开店前踩盘调研清单：去现场看什么、怎么记

很多人选址，到了现场转一圈，感觉"人挺多的"就定了。结果开业后发现人流是过路客，根本不停留。

问题不是不努力，是不知道看什么。这个清单帮你把"去现场看什么、怎么记、怎么比"串成一条链。

清单包含什么

18项调研，分5个模块：

• 位置基础：门头可见度、截流方向、汇聚点
• 人流观察：时段客流、客群画像、停留时间
• 竞争环境：500米内同类店、差异化机会
• 硬伤排查：停车、排烟、证照限制
• 成本核实：租金、转让费、隐性成本

每项都有引导说明，告诉你为什么看这项、怎么判断好坏。

怎么用

手机打开，去现场逐项填。填完一键把数据带到餐饮选址量化工具里算，直接出结论。

适合不懂选址、第一次开店的人。老手也可以用来校准自己的判断。

为什么需要这个

选址是最容易踩坑的环节。位置错了，后面运营再努力也补不回来。这个清单不能替你决策，但能帮你把该看的看到、该记的记下，避免"回来才发现忘了问"。

配套工具

调研完，用餐饮选址量化工具把数据变成量化结论：硬门槛检查、客群×业态匹配、月固定成本和经营测算。先调研、再算账，链条闭环。